🍫 Шоколадный торт Вулкан 🍰

Вкусно Просто Быстро
| #shorts #торт #рецепт

😍 Подробный ВИДЕО рецепт (РУТУБ)

😍 Подробный ТЕКСТОВЫЙ рецепт (ДЗЕН)


📌 Ингредиенты
Рассчитаны для торта диаметром 18 см, высотой 9 см, весом 1650 г:
В 1 ст. л. без верха - 20 г. муки, с верхом - 30 г
В 1 ст. л. без верха - 20 г сахара, с верхом - 25 г
✔️ Тесто
Яйцо — 2 шт.
Растительное масло — 80 г (8 ст. л.)
Пшеничная мука — 180 г (9 ст. л. без верха)
Сахар — 150 г (7,5 ст. л. без верха)
Разрыхлитель для теста — 3 г (2/3 ч. л.)
Сода — 5 г (2/3 ч. л.)
Соль — 2 г (1/2 ч. л.)
Кипяток — 150 г
Какао — 60 г (6 ст. л. без верха)
✔️ Крем
Мягкий творог — 450 г
Сливки жирностью 30–35% — 350 г
Сахарная пудра — 120 г (6 ст. л. без верха)
Ванильный сахар — 10 г (2 ч. л.)
✔️ Глазурь
Тёмный шоколад с содержанием какао 50% — 100 г
Сливки жирностью 30–35% — 120 г

Готовьте с удовольствием! 💖