Утка заглянула в регион Хунсрюк в Германии и обнаружила блюдо с простым названием - Schales.

Его готовят из тёртого картофеля: массу выкладывают в чугунную сковороду и обжаривают до аппетитной хрустящей корочки. А потом самое интересное - большой картофельный пласт переворачивают, чтобы подрумянить с другой стороны! 🥔

Раньше приготовление такого блюда было почти семейным событием: картофель выращивали и собирали всем хозяйством, а рецепты передавали из поколения в поколение. Даже сегодня в разных деревнях есть свои варианты Schales.

🦆 Утка уже мысленно у плиты: “Так, картошку натереть, сковороду разогреть… А переворачивать будем дружно или позовём кого-нибудь посильнее?”

Кажется, Утка нашла ещё один повод полюбить немецкую кухню! 😋

#Утконос
#ПутешествияУтки