Вкусный сметанно-сливочный крем.

📝Мы в MAX — max.ru/tortodel

800 гр. сметана 20-30% жирности
400 гр. сливки 33% жирности
150 гр сахарная пудра

Сметану выложить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, достаточно около 3-х часов, но можно оставить и на дольше.
Взбить сливки с сахарной пудрой до полумягкого состояния.
Затем добавить сметану и аккуратно объединяем всё до однородности.

Получается лёгкий, стабильный крем — идеально подходит для прослойки коржей

Автор видео и рецепта: modena_style