Записывайте рецепт Вишневой птички 👇🏻

⠀📝Мы в MAX — max.ru/tortodel

🔗 Масляный крем:
• 130гр сливочного масла 82,5%
• 70гр сгущенного молока

🔗 Меренга:
• 85гр белка
• Щепотка лимонной кислоты (по желанию)

🔗 Сироп:
• 35гр воды
• 7гр агара силы 900
• 120гр вишневого пюре (я готовила из замороженных ягод)
• 150гр сахара
• 70гр глюкозного сиропа

📸 Сам процесс приготовления на видео.


Автор keyco_school