🌯 КУРИНЫЙ РОЛЛ В ТОРТИЛЬЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для основы:
💚 Тортильи (круглые лепешки) — 8 шт.
💚 Куриная грудка — 500-600 г
💚 Соль, перец, кориандр, паприка, чеснок (сушеный) — по вкусу
💚 Листья салата — пучок
💚 Помидоры — 1–2 шт.
💚 Сыр — 100–150 г

Для соуса:
💚 Майонез — 250 г
💚 Соленые огурцы — 2–3 шт.
💚 Горчица — 1-2 ч. ложки
💚 Чеснок — 1–2 зубчика (или ½ ч. ложки сушеного)
💚 Кориандр (молотый) — щепотка
💚 Соль, перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриное филе нарезать удлиненными полосками. Добавить соль, перец, кориандр, паприку и чеснок, перемешать, оставить мариноваться на 10–15 минут. Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до готовности и легкой золотистой корочки.

Соленые огурцы нарезать мелким кубиком. Смешать майонез с горчицей, специями, чесноком и огурцами. Дать настояться 5–10 минут.

Листья салата измельчить, помидоры нарезать крупным кубиком, сыр натереть на терке.

Тортилью смазать соусом. Выложить слоями: салат, курица, помидоры. Добавить сверху немного соуса, посыпать сыром. Плотно свернуть ролл, подворачивая края.

Обернуть каждый ролл пергаментной бумагой (чтобы держал форму) и обжарить на электрогриле 2–3 минуты до хрустящей корочки. Можно также обжарить на сухой сковороде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Техно Кухня | #перекус