Открытый пирог с ягодами и творогом

Ягоды лучше всего есть ложкой😁 А когда надоест, можно добавить их в начинку для пирога. Мы выбрали чернику, но с другими тоже будет вкусно.

Для теста возьмите:

•  230 г муки,
•  120 г сливочного масла,
•  100 г холодной воды,
•  1 ч. ложка лимонного сока.

Смешайте все ингредиенты и замесите пластичное тесто.

Для начинки:

•  180 г мягкого творога,
•  100-200 г ягод,
•  1 яйцо,
•  сахар по вкусу.

Смешайте творог с яйцом и сахаром. Раскатайте тесто на пергаменте и сделайте проколы. Выложите творожную начинку, сверху уложите ягоды. Заверните края и отправьте в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.