Нежный мусс из Моцареллы

Это легкий, полезный и, конечно, очень сырный рецепт! Советую обязательно попробовать приготовить нежный мусс из Моцареллы с зеленым соусом из авокадо и Пармезана — пальчики оближите.

Для приготовления мусса нам понадобятся:

🟠Моцарелла - 130 г
🟠Сливки или жирное молоко - 50 мл (можно больше или меньше, в зависимости от желаемой консистенции)
🟠Авокадо - 1 шт
🟠Пармезан тертый - 30 г
🟠Укроп и кинза - по одной веточке
🟠Сок 1/4 части лимона
🟠Помидоры черри - 2 шт
🟠Соль, перец, смесь любимых трав по вкусу (у нас сушёные базилик, томат, перец и др)

Как готовить:
🟠Моцареллу порезать на кусочки, поместить в блендер, влить сливки и взбить до однородной массы. Нежность мусса можно регулировать количеством сливок.
🟠Авокадо почистить, вынуть косточку и достать всю мякоть.
🟠Мелко порубить зелень.
🟠К размятому авокадо добавить зелень, Пармезан, сок лимона, соль, перец, травы по вкусу.
🟠Хорошенько пробить массу блендером.
🟠Выложить в прозрачный стакан мусс из моцареллы и сверху - зеленый соус.
🟠Украсить помидоркой черри.

Приятного аппетита!😋