Это Тет-де-Муан, или в переводе — сыр «Голова монаха»

Родом он из Швейцарии, где его начали готовить монахи еще несколько веков назад.
Но самое интересное — способ подачи! Этот сыр не принято нарезать обычными ломтиками. 

Его соскабливают специальным ножом, превращая в тончайшие сырные розочки.
И это не просто ради красоты! Благодаря такой нарезке сыр лучше раскрывает свой насыщенный аромат и нежный, пикантный вкус.

Согласитесь, выглядит как настоящее произведение искусства!

А вы пробовали Тет-де-Муан? 
______________

➡️ Хотите готовить сыр сами — начните с простого. Научим готовить 6 видов Адыгейского и Имеретинский сыры на бесплатном практикуме «Первый сыр».

    

#СыроверПолезное