Воздушная запеканка из Рикотты — это что-то особенное!

Нежная, сливочная, сыыыыырная😋 Это блюдо прекрасно в качестве питательного завтрака, полезного перекуса и лёгкого ужина! Советую обязательно попробовать.

Для приготовления понадобятся:
🟡Рикотта - 200 г
🟡Пармезан тертый - 60 г
🟡Яйцо - 1 шт
🟡Болгарский перец красный - 1 шт
🟡Растительное масло
🟡Соль по вкусу
 
Как готовить:
🟡Перец разрезать на две половинки, вынуть семечки и выложить на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом.
🟡Запечь перец в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение примерно 20 минут (до мягкого состояния).
🟡С готового перца снять шкурку и порезать на мелкие кубики.
🟡Рикотту соединить с яйцом и Пармезаном, по желанию посолить и хорошо перемешать🧀
🟡Добавить перец и еще раз перемешать.
🟡Выложить массу в форму, смазанную растительным маслом.
🟡Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов,  примерно 30-40 минут. Сверху должна появиться румяная корочка.
🟡Вынуть из духовки, слегка остудить и наслаждаться невероятным вкусом 😋

Приятного аппетита!