🍽УЖИН ДЛЯ БОДРОСТИ ПО УТРАМ

Да, утро начинается с вечера! Это базовый принцип после 40.

Чтобы голова была ясной и энергии хватало на весь день, ужин должен закрывать потребность в белке, не провоцировать скачки глюкозы и разгружать организм перед ночным восстановлением.

Поэтому мой ужин - это легкоусваиваемый белок, порция медленных углеводов и много овощей.

ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ⬇️

🐟 Треска, запечённая с овощами и киноа

- Филе трески 150–180 г
- Киноа 40 г (сухой вес)
- Брокколи 100–120 г
- Кабачок сколько есть
- Оливковое масло 1 ч. л.
- Лимон 2–3 ломтика + сок
- Чеснок 1 зубчик, соль, перец, зелень

Приготовление:
1. Киноа промыть, варить 12–15 мин, дать постоять под крышкой.
2. Брокколи и кабачок раскладываю на пергаменте на противне, сбрызнув маслом, держу минут 10-15 на 200 град.
3. Треску солю, перчу, сверху чеснок и чуть лимонного сока, выкладываю к овощам и держу ещё 10–12 мин.
4. Подать можно с зеленью и лимоном.

Это лёгкий, но сытный ужин, который:
👍содержит много триптофана, который помогает засыпать
👍не повышает уровень сахара в крови, значит, нет ночных скачков кортизола и утренней разбитости
👍легко переваривается, особенно если еще выйти на прогулку на 15 минут)

Наутро у меня нет чувства тяжести и всегда есть аппетит.

Завтракаю я после такого ужина гораздо плотнее, чем если бы съела вечером картошку со свиной отбивной.

А после плотного завтрака мне не нужно много перекусов, которые раскачивают инсулинорезистентность и гасят энергию в течение дня.

А что вы готовите на ужин? Поделитесь вкусным рецептом 🥦