Парадокс здорового желудка
Почему тем, кто правильно питается, хуже всех за праздничным столом.
Стоит пару месяцев питаться только грудкой на пару и гречкой, как первый же поход к маме "на пирожки" оборачивается мучением?
Ну ведь знакомо, согласитесь?) Мы сами так частенько ездим в гости к бабушке. И не без урона для живота 😁
Непривычная еда в гостях нередко ложится в желудке камнем, подкатывает тяжесть и тошнота. А таблеточек панкреатина под рукой как назло нет. Сразу кажется, что правильным питанием мы наоборот портим себе пищеварение. Делаем его каким то стерильным что ли.
Обьяснение этому есть. В доказательной медицине это называют физиологической адаптацией к рациону.
Исследования показывают, что кишечнику хватает всего 14 дней без жирной пищи, чтобы перестроить рецепторы. Скорость эвакуации жирной еды из желудка после такой диеты падает почти на 30 %. А желчный пузырь на обезжиренном столе сокращается лишь на 35 % вместо нормальных 66!
И вот когда в такую сонную систему внезапно попадает что то нестандартное по типу жареного пирожка, кишка выбрасывает ударную дозу гормона холецистокинина. Это и тормозит моторику кишечника, и вызывает тяжесть. Ферментная система ЖКТ просто отвыкла и не думала, что вы закинетесь такой бодрой порцией жиров в моменте)
Знаете, вот тут,как никогда, уместна фраза: "Все хорошо в меру!"
Поэтому рекомендую всегда соблюдать так называемое правило 10 граммов. По современным данным, для полного сокращения желчного пузыря и тонуса ферментов за один прием пищи нужно минимум 10 граммов жира. Это пара яиц, половинка авокадо, ложка масла в салат, кусок рыбы или горсть орехов. Исключать жиры из рациона категорически нельзя, желчный пузырь должен работать! (это я акцентирую тем, кто на ПП и диетах)
После строгой диеты или поста не ешьте жирное горячее натощак. Всегда начинайте с легкой закуски с полезными жирами (рыба), чтобы заранее запустить отток желчи.
Если тяжесть уже прям накрыла, НЕ ложитесь и НЕ пейте соду и т.п. препараты. Спокойная ходьба в течение 20 минут и теплая водичка мелкими глотками мягко перезапустят моторику вашего желудка. Двигайтесь!
Подписаться на Спасибо, Док
Почему тем, кто правильно питается, хуже всех за праздничным столом.
Стоит пару месяцев питаться только грудкой на пару и гречкой, как первый же поход к маме "на пирожки" оборачивается мучением?
Ну ведь знакомо, согласитесь?) Мы сами так частенько ездим в гости к бабушке. И не без урона для живота 😁
Непривычная еда в гостях нередко ложится в желудке камнем, подкатывает тяжесть и тошнота. А таблеточек панкреатина под рукой как назло нет. Сразу кажется, что правильным питанием мы наоборот портим себе пищеварение. Делаем его каким то стерильным что ли.
Обьяснение этому есть. В доказательной медицине это называют физиологической адаптацией к рациону.
Исследования показывают, что кишечнику хватает всего 14 дней без жирной пищи, чтобы перестроить рецепторы. Скорость эвакуации жирной еды из желудка после такой диеты падает почти на 30 %. А желчный пузырь на обезжиренном столе сокращается лишь на 35 % вместо нормальных 66!
И вот когда в такую сонную систему внезапно попадает что то нестандартное по типу жареного пирожка, кишка выбрасывает ударную дозу гормона холецистокинина. Это и тормозит моторику кишечника, и вызывает тяжесть. Ферментная система ЖКТ просто отвыкла и не думала, что вы закинетесь такой бодрой порцией жиров в моменте)
Знаете, вот тут,как никогда, уместна фраза: "Все хорошо в меру!"
Поэтому рекомендую всегда соблюдать так называемое правило 10 граммов. По современным данным, для полного сокращения желчного пузыря и тонуса ферментов за один прием пищи нужно минимум 10 граммов жира. Это пара яиц, половинка авокадо, ложка масла в салат, кусок рыбы или горсть орехов. Исключать жиры из рациона категорически нельзя, желчный пузырь должен работать! (это я акцентирую тем, кто на ПП и диетах)
После строгой диеты или поста не ешьте жирное горячее натощак. Всегда начинайте с легкой закуски с полезными жирами (рыба), чтобы заранее запустить отток желчи.
Если тяжесть уже прям накрыла, НЕ ложитесь и НЕ пейте соду и т.п. препараты. Спокойная ходьба в течение 20 минут и теплая водичка мелкими глотками мягко перезапустят моторику вашего желудка. Двигайтесь!
Подписаться на Спасибо, Док
