Простые сырные палочки

📖 Ингредиенты:

- Слоёное тесто — 1 пласт
- Мука — для посыпки
- Тёртый твёрдый сыр — 1 стакан
- Молотый мускатный орех — 1 щепотка
- Паприка — 1 ч. ложка
- Соль — ½ ч. ложки
- Кунжут — 2 ст. ложки
- Яйцо — 1 штука

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Разморозив тесто, раскатайте его в пласт толщиной 2–3 миллиметра на предварительно присыпанной мукой поверхности.
2․ Смешайте примерно стакан любимого тёртого твёрдого сыра со специями. Для текстуры и приятного маслянистого привкуса добавьте к смеси пару столовых ложек кунжута.
3․ Смажьте пласт теста взбитым яйцом и покройте ⅔ всей сырной смеси.
4․ Сложите тесто пополам и отправьте в холодильник на 20 минут.
5․ Повторно смажьте поверхность взбитым яйцом и высыпьте оставшийся сыр с кунжутом и специями. Осторожно вдавите начинку в тесто пальцами и слегка пройдитесь скалкой.
6․ Нарежьте тесто на полоски шириной примерно 2,5–3 сантиметра.
7․ Отправлять в духовку можно прямо так, разложив палочки на пергаменте, а можно свернуть каждую из них спиралью.
8․ Выпекайте сырные палочки 12–15 минут при 200 градусах.

ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ