Закуска из соленого сала

Красиво и вкусно 👌

1. Кусок соленого сала (800 г) без кожи разрезаем пополам и делаем у 2 кусков разрезы посередине, но до конца не прорезаем.

2. Куски по одному раскрываем, как книгу, и выкладываем на пакеты. Подрезаем толстые части и получаем пласт одинаковой толщины. Накрываем сверху пакетом и отбиваем.

3. Один пласт сала посыпаем смесью перцев (2 щепотки, дает остроту), мелко нарезанными чесноком (4 зубчика) и петрушкой (4 веточки).

4. Второй пласт посыпаем копченой паприкой, распределяем и добавляем мелко нарезанный острый перец (1 небольшой).

5. Сворачиваем сало в рулеты. Сверху рулет с чесноком посыпаем смесью перцев, а рулет с перцем паприкой. Плотно заворачиваем в пакеты, концы прокручиваем и завязываем. Выдерживаем в морозилке 2 часа.

6. У них красивый разрез и вкус отличный. Подаем на ломтиках ржаного хлеба. Приятного аппетита ❤️

Все рецепты с фото на наших сайтах Совет да Еда sovetdaeda.ru и saveda.ru