Как же это вкусно! Домашнее овсяное печенье

Это тот самый вкус и аромат натурального овсяного печенья. Для меня оно идеальное. И что самое интересное, в его приготовлении нет ничего сложного. Простые продукты, которые всегда есть дома. Тесто замешивается быстро, оно сразу готово к выпечке и раскатывать его не нужно. 

1. Овсяные хлопья (1,5 стакана, стакан объемом 250 мл) быстрого приготовления измельчаем в чаше блендера (в муку не превращаем). Хлопья перемешиваем с мукой (1 стакан, высший сорт), солью (1 щепотка) и разрыхлителем (10 г).

2. В другой миске взбиваем венчиком сахар (100 г) с размягченным сливочным маслом (100 г, 82,5%), добавляем яйцо (СО), корицу (½ ч. л.) и ванилин (1 г). Перемешиваем и вводим муку с хлопьями.

3. Замешиваем ложкой. Тесто густое мягкое (вес 560 г).

4. Руки смачиваем в воде, формуем шарики (11 шт.) и сплющиваем в лепешки. Размещаем на противне и выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах около 15 минут (у меня ушло 13 минут).

5. Долго не держим, иначе станет жестким. У него хрустящая корочка снаружи (с трещинками), внутри оно нежное. Печенье в меру сладкое, рассыпчатое, просто тает во рту. Это очень вкусно! Приятного аппетита ❤

Все рецепты с фото на наших сайтах "Совет да Еда" sovetdaeda.ru и saveda.ru