Винный кисель залетел в тренды соцсетей. Обычный ягодный кисель из…

Винный кисель залетел в тренды соцсетей. Обычный ягодный кисель из пачки варят не на воде, а на сухом красном вине. Большую часть бутылки греют в кастрюле, порошок разводят в небольшой порции вина и тонкой струйкой вливают в горячее, помешивая, пока смесь не загустеет. На всё уходит около пяти минут.

Доводить до кипения не нужно, крахмал густеет уже при 70 градусах. Спирт за такое короткое время выветривается не весь, поэтому десерт остаётся алкогольным. @retailrus