Устройте восточный вечер на кухне

Три блюда из тыквы, нута и свежей зелени — тыквенный хумус, салат с гранатом и кинзой и запечённые фалафели. Всё из доступных продуктов, без фритюра и сложных техник.

Тыквенный хумус — запечь тыкву, взбить с нутом, тахини и зирой. Салат с гранатом — смешать нут, гранатовые зёрна, красный лук и кинзу, дать постоять пять минут. Фалафели — измельчить нут с зеленью и специями, слепить шарики и в духовку на 25 минут.

«Рамблер» собрал все три рецепта с пропорциями 👇

🔗 Восточное трио: тыква, нут и зелень для тёплого и уютного вечера