Повар петербургской школы вошёл в тройку лучших в России. Вот что он приготовил

Участники конкурса готовили блюда из школьного меню

Повар петербургской школы № 421 Петродворцового района Денис Давыдов занял третье место на всероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая». Об этом 29 октября рассказали в городском комитете по образованию.

Давыдов взял бронзу в испытании «Кулинарный поединок». Участники должны были приготовить блюда из школьного меню. Петербуржец готовил рыбу под молочным соусом, картофельное пюре, витаминный салат и чай с яблоком.

«Работа Дениса и его коллег вышла за рамки привычного меню: повара не просто приготовили рыбу, а обыграли вкусы так, что блюда заиграли новыми красками. Тонко подобранный баланс соли, нежная текстура рыбы и воздушное картофельное пюре — всё было продумано до мелочей», — говорится в сообщении ведомства.

Жюри высоко оценило работу повара. Приготовленное петербуржцем блюдо вошло в число лучших и было отобрано для демонстрации на показе тематических столов.

Конкурс «Лучшая школьная столовая» продолжится до 30 октября. Соревнования проходят в Краснодаре, где собрались более 500 участников из 75 регионов России.

Федор Данилов

Фото: Комитет по образованию Санкт‑Петербурга
Источник:

https://vk.cc/d3nYhN