🥧 4 МАННИКА, КОТОРЫЕ ЛЕГКО ПОЛУЧАЮТСЯ

Главный секрет манника — дать манке время набухнуть. Тогда пирог получается мягким, влажным и без неприятной крупянистости.

1. Классический на кефире

Манка — 200 г,
кефир — 250 мл,
яйца — 2 шт.,
сахар — 120 г,
сливочное масло — 80 г.

Манку залейте кефиром, перемешайте и оставьте на 25–30 минут. Яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленное и слегка остывшее масло. Соедините с набухшей манкой. Перелейте тесто в смазанную форму и выпекайте при 180°C около 35–40 минут.

2. Манник с яблоками 🍎

Манка — 200 г,
кефир — 250 мл,
яблоки — 180 г,
яйца — 2 шт.,
сахар — 100 г.

Манку смешайте с кефиром и оставьте на 30 минут. Яйца взбейте с сахаром. Яблоки очистите и нарежьте небольшими кубиками. Всё соедините, выложите в форму и выпекайте при 180°C примерно 35–45 минут. По желанию добавьте щепотку корицы.

3. Шоколадный 🍫

Манка — 200 г,
кефир — 250 мл,
какао — 30 г,
яйца — 2 шт.,
сахар — 120 г.

Залейте манку кефиром на 30 минут. Яйца взбейте с сахаром, добавьте какао и набухшую манку. Хорошо перемешайте до однородности. Выпекайте при 180°C около 35–40 минут. Для более насыщенного вкуса можно добавить кусочки тёмного шоколада.

4. Манник с тыквой 🎃

Манка — 200 г,
кефир — 250 мл,
тыква — 180 г,
яйца — 2 шт.,
сахар — 100 г.

Манку залейте кефиром и оставьте на 30 минут. Тыкву мелко натрите. Яйца взбейте с сахаром, соедините с манкой и тыквой. Переложите в форму и выпекайте при 180°C около 40–45 минут. Особенно вкусно добавить немного корицы или ванили.

✨ Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить из середины пирога без сырого теста. Перед нарезкой дайте маннику немного остыть.