🧆 Тефтели в сливочно-грибном соусе

Нежные куриные тефтели с сыром особенно хорошо сочетаются с густым сливочным соусом и шампиньонами. Такое блюдо удобно подавать с картофельным пюре, гречкой или макаронами.

📝 Ингредиенты:

Для тефтелей:

• Куриный фарш — 500 г
• Яйцо — 1 шт.
• Зелень — по вкусу
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Тёртый сыр — 50 г
• Соль — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу

Для соуса:

• Сливки — 250 мл
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Шампиньоны — по вкусу
• Репчатый лук — по вкусу
• Чеснок — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

🔥 Приготовление:

1. Соедините куриный фарш с яйцом, тёртым сыром, зеленью и панировочными сухарями. Посолите и поперчите.
2. Слегка влажными руками сформируйте небольшие тефтели.
3. Обжарьте их на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки, затем временно переложите на тарелку.
4. На этой же сковороде обжарьте репчатый лук, чеснок и шампиньоны.
5. Влейте сливки, добавьте 1 ст. л. соевого соуса и зелень.
6. Верните тефтели в сливочно-грибной соус и доведите блюдо до готовности.
7. Подавайте с картофельным пюре, гречкой или макаронами.

Приятного аппетита!

Заготовки 👉 Подписаться