Салат с запеченными баклажанами

КБЖУ на 100 гр: 66.7/1.7/4.2/5.4

- баклажан 1 шт
- томаты 2 шт
- перец 1 шт
- красный лук 1 шт
- грецкие орехи 15 гр
- чеснок 1-2 зубчика
- соевый соус 30 гр
- оливковое масло 20 гр
- петрушка, кинза
- соль, паприка копченая, сушеный чеснок, прованские травы по вкусу