Скрытая цена нашей продуктовой корзины: статистика, которую стоит знать

Недавние данные ФИЦ питания и биотехнологии демонстрируют жесткую тенденцию: почти 28% смертей в стране напрямую связаны с последствиями избыточного веса и несбалансированного рациона.

Ошибочно списывать снижение качества здоровья исключительно на экологию, генетику или стресс. От 30% до 65% риска развития диабета 2-го типа, атеросклероза и проблем с обменом веществ — это результат ежедневных потребительских решений. Математические модели показывают: если тренд сохранится, к 2050 году с проблемой лишнего веса столкнется более 70% населения.

Для активной аудитории это прямой повод провести аудит своих пищевых привычек.

Пища перестала быть просто способом быстро восполнить калории в плотном графике. На первый план выходит подход, при котором еда рассматривается как рабочий инструмент — функциональное питание. При таком подходе продукты отбираются по их способности не только давать энергию, но и закрывать дефициты микроэлементов, поддерживать когнитивные функции и обеспечивать нормальный метаболизм.

Осознанный выбор рациона — это базовое управление собственным ресурсом и запасом прочности. Кроме того, наши текущие потребительские паттерны напрямую копируются нашими детьми, формируя их метаболическое будущее.

Разумнее инвестировать время в анализ состава продуктов на этапе супермаркета, чем позже компенсировать последствия на этапе аптеки.

Председатель Общественного совета при Роспотребнадзоре, руководитель ОПИ Олег Павлов возглавляет Рабочую группу по продвижению функциональных продуктов питания, которая призвана содействовать в разработке и реализации мер, направленных на формирование потребителями здорового рациона.