π€Π‘ΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠΎΡΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΡΠΌ: ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ?
ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Ρ ΠΊΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ. ΠΠ½Π° ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊ Π½Π°Π±ΠΎΡΡ Π»ΠΈΡΠ½Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅ΡΠ°. Π ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ β ΡΡΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΌΠΎΡΠ°, ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π΅Ρ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ.
Π’Π°ΠΊ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΉ? ΠΡΠ²Π΅ΡΠ°Π΅Ρ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ Π²ΡΠ°Ρ-ΡΠ΅ΡΠ°ΠΏΠ΅Π²Ρ ΠΠ»Π΅ΠΊΡΠ°Π½Π΄ΡΠ° Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°.
β ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΡΠΌ? ΠΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΠΎ Π·Π΄Π΅ΡΡ Π΅ΡΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΉ Π½ΡΠ°Π½Ρ β ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ. ΠΠ±ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΌΠ° ΡΠ°ΡΡΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΡΡΡ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡΠΎΠΌΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ, ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°ΡΠΈΡ, ΠΎΠ½ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅Ρ Π½Π°Π±ΠΈΡΠ°ΡΡ Π²Π΅Ρ.
Π Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΡΠΌ? Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Ρ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Ρ Ρ ΡΡΠ΅ΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ: Ρ Π½ΠΈΡ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ°Π½ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ pH ΠΌΠΎΡΠΈ. ΠΡΠΎ ΠΈ Π΅ΡΡΡ Π³Π»Π°Π²Π½Π°Ρ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠ° ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. ΠΡΡΠ°ΡΠΈ, ΡΠ°ΠΌ ΡΠ°ΠΊΡ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ Π½Π° ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π½Π°ΠΏΡΡΠΌΡΡ Π½Π΅ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ β Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π΅Ρ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.
π‘ΠΠ»Π°Π²Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ: Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠΌ, ΠΎΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ΡΡ Π½Π΅ Π½Π° ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΡΡ Π½Π°Π΄ΠΏΠΈΡΡ Β«Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Β» Π½Π° ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π° Π½Π° ΡΠΎΡΡΠ°Π², ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΊΠΈ.
ΠΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ ΠΏΠΈΡΠΎΠΌΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ? ΠΡΠ΅ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°ΡΠ° ΡΠΎΠ±ΡΠ°Π»ΠΈ Π² Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅.