Огурцы маринованные ""Нравятся всем"

Банки стерилизуем. На дно литровой банки кладем 2-3 листа чёрной смородины, один зонтик укропа, 1/4 листа хрена, можно немного эстрагона и петрушки, если любите.с

Далее кладем четверть порезанной моркови, несколько колечек репчатого лука, пару долек сладкого перца. Можно немного острого перца добавить.

Укладываем огурцы, заливаем кипятком.

Даем остыть 15 минут, сливаем и снова заливаем чистой кипящей водой

Второй раз остывает дольше, огурцы уже прогреты. Ждём где-то минут 40.

Снова сливаем, замеряем объем будущего маринада. Обязательно добавляем на стакан больше.

🥒 Варим маринад на литр воды:

- 1 столовую ложку каменной соли,

- 2 столовых ложки сахара,

- 100 мл уксуса 9%.

Пока маринад закипает добавляем в банки по 2 штуки душистого перца, 7-10 штук черного, 1 бутон гвоздики. Можно щепотку семян горчицы.

Кипящим маринадом заливаем огурцы, закручиваем банки и переворачиваем.

❌ Не накрываем.