🌶️ ХРЕНОВИНА. МОЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Примерно на 1 литр готовой хреновины:

🍅 помидоры 1 кг
🧄 чеснок 2 зубчика
🌿 хрен примерно столько же по объёму, сколько чеснока
🧂 соль по вкусу
🌶️ красный острый перец по желанию

Как готовить:

Помидоры хорошо моем и перетираем через мясорубку.

А вот хрен и чеснок измельчаем ОТДЕЛЬНО в блендере. И это здесь важно!

К хрену и чесноку добавляем немного уже перекрученных через мясорубку помидоров, чтобы блендеру было легче всё хорошо измельчить. Туда же добавляем соль и, если любите поострее, красный острый перец 🌶️

Хорошенько пробиваем.

Теперь эту острую смесь понемногу вливаем в массу из помидоров, перемешиваем и каждый раз пробуем.

Не надо сразу бухать весь хрен 😂 Добавили немного, попробовали. Хочется позлее, добавили ещё.

В этом и фишка: если перекручивать хрен вместе с помидорами через мясорубку, он может плохо измельчиться. А здесь мы отдельно хорошо пробиваем хрен и чеснок и сами регулируем остроту.

Готовую хреновину разливаем по простерилизованным банкам.

❄️ Я её не варю и храню в холодильнике.

Получается свежая, ароматная, чесночная и ядреная ровно настолько, насколько вы любите 🔥

⭐️Сезон помидоров сам себя в банки не закатает

#хреновина #рецептизпомидоров #сезонурожая