Я вам предлагаю Индивидуальное онлайн-обучение без набора групп и установления общих дат начала обучения

Подробные видео уроки и техкарты с рецептурами отправляются вам в МАХ и они остаются у вас навсегда.

Обратная связь со мною и ПОДДЕРЖКА ЛИЧНО ОТ МЕНЯ 3 месяца

✅ Базовый пшеничный хлеб на закваске:
- выведение пшеничной закваски
- пшеничный базовый хлеб (тартиноподобный хлеб) И НА ОСНОВЕ ЭТОГО ТЕСТА⬇️
- пшеничный с семечками
- пшеничный с жареным луком,
- пшеничный вяленная клюква/ грецкий орех
- пшеничный с солодом Черный бархат И НА ОСНОВЕ ЭТОГО ТЕСТА⬇️
- пшеничный с солодом и с семечками,
- пшеничный с солодом и вяленная клюква/грецкий орех

✅Пшеничный хлеб французская булка на пшеничной закваске
(выведение закваски не входит в мастер класс)


✅ Ржаной заварной на ржаной закваске:
- выведение ржаной закваски
- ржаной Бородинский и на его основе ржаной с семечками Аляска
- ржаной Гулинский с черносливом и семенами тыквы
- Финский 100% ржаной

Варианты участия

1. Обучение с поддержкой

В этот формат входит:
— подробные видео уроки
— подробная техкарта с рецептурой;
- выведение закваски под моим ежедневным контролем и корректировка процессов;
— поддержка и консультации от меня в течение 3 месяцев;
— ответы на ваши вопросы;
- совместный онлайн замес теста и корректировка вашей работы поэтапно;
— разбор ваших результатов по замесу теста и выпечке;
— корректировки по процессу, чтобы вы понимали, где можно улучшить результат.

2. Самостоятельное обучение - без поддержки

В этот формат входит:
— подробные видеоуроки;
— техкарта с рецептурой;
- видео уроки и правила ведения и выведения закваски;
— самостоятельное прохождение мастер-класса без поддержки и консультаций.

Главная цель обучения⬇️

Я не просто даю вам видео рецептов, а помогаю понять технологические процессы: как ведёт себя тесто, на что обращать внимание на каждом этапе и как добиться стабильного результата.

По обучению писать мне в личные сообщения
Наталья panibulka

‼️Я ПЕРВАЯ НИКОМУ НЕ ПИШУ
Только по вашему запросу мне в личные сообщения