Курица со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе

72.62 ккал/100 г Б/Ж/У: 9.55 / 1.99 / 3.84

Ингредиенты:
- куриное филе - 330 г
- стручковая фасоль (замороженная) - 200 г
- морковь - 150 г
- лук порей - 100 г
- чеснок - 1 зубчик
- соевый соус - 1 ст.л
- сок 1/4 лимона
- соль, сушеные травы и перец - по вкусу
- имбирь молотый - 1/2 ч.л
- сливки 10% - 100 г
- творожный крем-сыр типа альметте (можно использовать козий) - 20 г

Приготовление:
Куриное филе нарезать соломкой, сбрызнуть соком лимона и соевым соусом, поперчить и приправить травами, добавить молотый имбирь и выдавленный через чеснокодавилку чеснок. Перемешать и оставить мариноваться, пока нарезаются овощи.

Морковь промыть, почистить и нарезать соломкой. Лук порей порезать полукольцами или мельче по желанию. Посолить лук и морковь по вкусу.

Сливки смешать с мягким творожным сыром, немного взбить венчиком и отставить в сторону.

Замаринованное филе выложить на раскаленную сковороду и тушить под крышкой, иногда помешивая, 4-5 минут. Затем добавить стручковую фасоль, накрыть крышкой и тушить еще 4-5 минут.

Добавить на сковороду лук и морковь, тушить, постоянно помешивая, около 8-10 минут, пока морковь не станет мягкой.

Влить сливочный соус, перемешать и довести до кипения. Убавить огонь и тушить на небольшом огне еще 3 минуты.

Приятного аппетита!

Вкусно и полезно — Подписаться