Настоящие Кичменгско-городецкие пряженики нашлись в Вологде!

Оказалось, что в Вологде живёт Галина, родом из Кич-Городка. Она сама готовит традиционные пряженики.

Плотные, пышные, масляные. Так и хочется полить сгущёнкой, добавить варенья или посыпать сахарной пудрой. И с чайком-кофейком попивать.

Пряженики - старинная русская выпечка. Название происходит от слова пряжить, то есть жарить в масле. Готовили их в разных регионах России, но в Кич-Городке сохранилась своя традиция. В местном музее даже есть рецепт, известный с 1926 года.

Так что ещё один гастрономический специалитет Вологодчины можно попробовать, не выезжая из областной столицы.

Контакт Галины: 89115095898