Повар школы № 421 в Петродворцовом районе Денис Давыдов взял третье место на всероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая». Он участвовал в «Кулинарном поединке», где нужно было готовить блюда из школьного меню.
Петербуржец сделал рыбу под молочным соусом, картофельное пюре, витаминный салат и чай с яблоком.
В комитете по образованию отметили: повар не просто приготовил рыбу, а обыграл вкусы так, что блюда заиграли новыми красками. Жюри оценило всё до мелочей — баланс соли, нежную текстуру рыбы и воздушное пюре. В итоге его блюдо отобрали для показа на тематических столах.
🔥 вот так школьное меню может выглядеть как в ресторане
Подписаться