π ΠΠΌΠ΅Π³Π°-3 Π³ΠΎΡΡΡΡΠΌΠΈ Β«Π΄Π»Ρ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΒ»: ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΠ»Ρ Π½Π΅ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠ°Π·Π΄ΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΠΊ
Π‘Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΡΡΠ°Π»Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΡΠΌ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΡΠ΅ β ΠΎΡ ΡΠΈΡΠ½Π΅Ρ-Π±Π»ΠΎΠ³Π΅ΡΠΎΠ² Π΄ΠΎ Π²ΡΠ°ΡΠ΅ΠΉ ΠΏΡΠ΅Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½Ρ β ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ ΠΏΠΈΡΡ Π΅Π΅ Π² Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΡ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ Β«Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, ΡΠΈΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΡΠΈΒ», ΡΡΠΈΡΠ°Ρ ΡΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΡ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΠ±ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π·ΠΎΠΉ.
ΠΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»ΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΎΡ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΠ» ΠΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΠ·ΠΆΠΎΠ³Π°, Π½Π΅ΠΏΡΠΈΡΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ±Π½Π°Ρ ΠΎΡΡΡΠΆΠΊΠ°, ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π°Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ»Π°, Π²Ρ Π±ΡΠΎΡΠ°Π΅ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Ρ ΠΌΡΡΠ»ΡΡ: Β«ΠΠ°Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅, Π±ΡΠ΅Π½Π΄ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎΠΉΒ».
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΌΡ ΠΎΡΠΊΡΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ Π² ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΡ ΠΆΡΡΠ½Π°Π»Π°Ρ Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids ΠΈ Nutrients, ΠΌΡ ΡΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ ΡΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π±ΠΈΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡ: ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π²ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π½Π΅ Π² ΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΠ», Π° Π² ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ Π²Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°ΠΊΡΠ°. π¬
π¬ Π§ΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Ρ ΠΠΌΠ΅Π³Π°-3 Π² Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅?
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΏΡΠΈΠ½Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Ρ, Π° Π½Π΅ Π²ΡΠ΅Π΄, ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ Π½ΡΠΆΠ½Π° ΡΠ»Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ° ΠΠΠ’:
1. Π‘Π±ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅ΠΎΡΡΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ². ΠΠ»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΡΠΎΠ² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ. ΠΡΠΈ Π·Π°ΡΡΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠΌΡΠ»ΡΠ³ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ.
2. ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ΅. ΠΡΠ»ΠΈ Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π΅ΡΡΡ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠΎΠΉ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ pH, Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ·Ρ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ Π² ΠΊΠ°ΠΏΡΡΠ»Π°Ρ Π½Π΅ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ΅ ΠΠΠ’ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΈΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ.
3. Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠΆΠΎΠ³ ΠΈ ΡΠ°Π·Π΄ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΆΠΈΡΡ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±ΡΠΊΠ²Π°Π»ΡΠ½ΠΎ Β«Π²ΡΠΆΠΈΠ³Π°ΡΡΒ» Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡ, ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΈΠ·ΠΆΠΎΠ³Ρ, Π΄ΠΈΠ°ΡΠ΅Ρ, ΡΠΏΠ°Π·ΠΌΡ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π½Π°Π³ΡΡΠ·ΠΊΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ.
π‘ ΠΡΠΎΡΡΡΠΌΠΈ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΠΌΠΈ: ΠΏΠΈΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ·Ρ ΠΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ ΠΆΠΈΡΠΎΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² (A, D, E, K) ΠΏΡΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΠΠ’ β ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ ΡΠ°Π²Π½ΠΎ ΡΡΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΈΡΠΏΡΠ°Π²Π½ΡΠΉ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡΠ΅Π»Ρ. ΠΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Ρ, Π° ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΊΡ.
πΏ ΠΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄: Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΠΠ’ ΠΊ ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΡΠΎΠ²
ΠΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΊΡΠΏΠ°ΡΡ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ ΠΎΠΌΠ΅Π³ΠΎΠΉ, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ D ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½Π·ΠΈΠΌΠΎΠΌ Q10, Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ°Π΅Ρ Π·Π° ΠΈΡ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ.
- 1. ΠΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠΎΠΉ ΠΈ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ pH. ΠΠΈΠΎΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΡ ΠΠΎΡΠΌΠΎΡΠ»ΠΎΡΠΈΠ½ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΡΠ΅ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π»Π°ΠΊΡΠΎ- ΠΈ Π±ΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΡ (ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ). ΠΠ½ΠΈ Π³Π°ΡΡΡ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΏΠΈΡΠ΅Π»ΠΈΡ, Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π²ΡΠ°ΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΡΠΎΠ².
- 2. ΠΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΠ±ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ Π½Π°Π³ΡΡΠ·ΠΊΡ Π½Π° ΠΠΠ’, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΌ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΠΌ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅. ΠΡΠ΅Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠΊ ΠΠΈΠΎΠ½Π΅ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡ (ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠΉ Π»Π°ΠΊΡΠΈΡ, ΡΠΈΠ±ΡΠ΅Π³Π°ΠΌ Π , ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ½ ΠΈ ΡΡΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²Ρ) Π±Π΅ΡΠ΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°Π΅Ρ Π±ΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎ- ΠΈ Π»Π°ΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ, Π° Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎ ΡΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΡΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π· ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ ΡΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ Π΄Π΅Π½ΡΠ³ΠΈ Π½Π° Π²Π΅ΡΠ΅Ρ ΠΈ ΠΌΡΡΠΈΡΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΠΊ Π½Π΅ΡΠ³ΠΎΡΠ΅Π²ΡΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ°Π²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠΊ Π² ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ β ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ Π½ΡΡΡΠΈΠ΅Π½ΡΡ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ-ΡΠΎ Π½Π°ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½Π° 100%! π§¬β¨