Ужин

🍽 Тефтели с гречкой в овощном соусе

⚖️ КБЖУ на 100 г: 185/12.3/8.5/11.2

⏱️ Время приготовления: 90 минут

📖 Ингредиенты:

Для тефтелей:

❤️ Гречневая крупа - 4 ст.л.
❤️ Фарш - 500 г
❤️ Желток - 1 шт
❤️ Зелень свежая (укроп, петрушка)
❤️ Соль, специи - по вкусу

Для соуса:

❤️ Помидоры - 2 шт
❤️ Болгарский перец - 0,5-1 шт
❤️ Соль, специи - по вкусу
❤️ Зелень - по вкусу
❤️ Моцарелла - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

1. Отварить гречку почти до готовности.
2. В фарш добавить желток, соль, специи и отварную гречку.
3. Добавить мелко нарезанную зелень, тщательно перемешать.
4. Сформировать тефтели влажными руками, выложить в форму.
5. Для соуса: залить помидоры кипятком на 1 минуту, очистить от кожуры.
6. Нарезать помидоры и перец кубиками, тушить 10 минут с солью, специями и зеленью.
7. Залить тефтели соусом, запекать 30 минут при 180°C.
8. Посыпать моцареллой и запекать еще 10 минут.

Аппетитные тефтели с гречкой, запеченные в ароматном овощном соусе с моцареллой. Приятного аппетита! ❤️

ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX