Однажды, в годы бакалавриата, мы поехали учиться в Чехию. То было прекрасное осеннее и уже прохладное время. Но студент не зябнет ни в каком ноябре.

Студент забегает в полюбившуюся каварну, кафе то бишь, и берет чесночный суп с гренками. И пиво.

А еще, студент каждый день вожделеет smazeny syr - жареный сыр с хрустящей корочкой и ужасно прекрасный своим тягучим характером. И мажет на него студент брусничный соус, не думая о калориях. Какие калории в 20 с хвостом.

И так этому студенту было хорошо, что до сих пор я этот суп на вкус помню. В отличие от чешского языка.

По мотивам того времени сегодняшний суп и случился. Не тот, что тогда, конечно, ну так и мы уже не такие.

*это должно было быть одно ностальгическое предложение об истории супа. Но опять не получилось. I’m very sorry. Рецепт будет следом.