🥟 Беляши «Пятиминутки» на кефире - без дрожжей и долгого ожидания

Тесто мягкое, начинка сочная, а корочка получается румяной и слегка хрустящей 😋
Для теста:
кефир — 500 мл
мука — около 600 г
растительное масло — 5 ст. л.
соль — 1 ч. л.
сода — 1 ч. л.
лимонная кислота — ⅓ ч. л.
Начинка:
фарш — 500 г
лук — 250 г
соль — по вкусу
кипяток — до 100 мл
Замесить мягкое тесто и оставить на 10–15 минут. Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью и небольшим количеством кипятка для сочности.
Тесто разделить примерно на 20 частей, раскатать лепёшки, добавить начинку и сформировать беляши с небольшим отверстием сверху.
Жарить в растительном масле на среднем огне примерно по 5–6 минут с каждой стороны.
Получаются мягкие, румяные и очень сочные беляши — особенно вкусные горячими ❤️

Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Книга Рецептов