🥓 Домашняя грудинка в духовке - вкуснее колбасы

Ароматная, сочная, с чесноком и специями. Отлично режется тонкими ломтиками и идеально подходит для бутербродов 😋

Ингредиенты:
свиная грудинка — 2 кг
соль — 50 г
сахар — 20 г
чёрный перец — 2 ч. л.
сухая аджика — 3 ч. л.
чеснок — 3–4 зубчика
лавровый лист, паприка и травы — по вкусу
Смешать соль, сахар, специи и чеснок. Хорошо натереть грудинку со всех сторон, убрать в пакет и оставить в холодильнике на 3 суток, периодически переворачивая.
Затем каждый кусочек завернуть в пергамент и запекать при 180 °C около 1 часа 20 минут. Более толстым кускам может понадобиться немного больше времени.
Готовую грудинку слегка остудить, затем убрать в холодильник. После охлаждения она прекрасно режется тонкими ломтиками.
На хлебушек — и никакой колбасы не хочется ❤️

Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Книга Рецептов