Домашние колбаски в мультиварке

https://pro-multivarka.com/домашние-колбаски-в-мультиварке/
👆 Посмотреть подробный видео рецепт, и задать вопрос можно, нажав на ссылку!

Домашние колбаски в мультиварке. Домашняя колбаса всегда получается гораздо вкуснее и полезнее, по сравнению с магазинной. Такая колбаса готовится только из натурального мяса и не содержит никаких вредных добавок. Вкусная, сочная, ароматная домашняя колбаса станет украшением любого стола.

Свиной фарш - 1 кг.
Чеснок - 4 дольки
Мускатный орех - ½ ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Перец чёрный молотый - 1 ч.л.
Вода холодная - 200 мл.
Натуральная оболочка - 1 м.
Соль - 2 ч.л.

В охлажденный фарш добавить специи, соль, ледяную воду, хорошо размешать, минимум 5 минут, при вымешивании фарша должны появиться нити. Готовый фарш накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2-4 часа, после чего с помощью мясорубки набить кишку (натуральную кишку промыть от соли, замочить в холодной воде на 30 мин. - 2 часа, затем еще раз промыть). Готовые сардельки проткнуть зубочисткой в нескольких местах. Часть сарделек можно заморозить. В разогретом масле на режиме «жарка» по 3 минуты с двух сторон обжарить сардельки. После чего сардельки залить горячей водой и готовить 30 минут на режиме «суп».

#рецепт #мультиварка