КУХНЯ ДОЛГОЛЕТИЯ

Любите бутерброды, но смущает состав магазинной колбасы? Есть простое решение. Запечённое куриное филе. Минимум ингредиентов, никаких скрытых добавок. И вкусно, и полезно.

Почему это блюдо — один из ключей к молодости?
✅ Куриное филе — чистый белок без лишнего жира.
✅ Специи — натуральный вкус без усилителей и консервантов.
✅ Запекание при низкой температуре — мясо остаётся сочным и не образует вредных соединений.
✅ Никаких нитритов и скрытой соли — в отличие от магазинной колбасы.

Ингредиенты:
▪️Куриное филе — 1 кг

Специи на выбор:
▪️Готовая смесь для курицы
▪️Или: соль — 10 г, копчёная паприка — 1 ч. л., сушёный чеснок — 1 ч. л., молотый чёрный перец — ½ ч. л.

Рецепт:
1️⃣ Хорошо натрите грудку специями со всех сторон. Уберите в холодильник примерно на час (можно дольше).
2️⃣ Обмотайте филе пищевой верёвкой (или нитками). Заверните в пергамент.
3️⃣ Запекайте при 100°C два часа.
4️⃣ Дайте остыть прямо в пергаменте.
5️⃣ Нарежьте тонкими слайсами и используйте вместо колбасы.

Совет: нарезанные кусочки можно завакуумировать и заморозить. Так под рукой всегда будет полезный источник белка.

Приятного аппетита. Готовьте с удовольствием. 🍂🍗💛