Еда в ресторанах и кафе

это красиво, вкусно и никакого стояния у плиты!

Но есть и обратная сторона – перебор по калориям и отёки.

Почему?

Эти фотки мне прислала клиентка. Кажется, что полезный поке в хорошем ресторане – отличный выбор.

По разнообразию нутриентов вопросов нет. Но калорийность и количество жиров ого-го.
И углеводов, которые белый рис, заботливо спрятанный под шапкой огурцов и авокадо.

И да, на фото красуются лосось с икрой, а в блюде их кот наплакал 🥲

Считаем:
одна порция поке уже 577 ккал
Но на поке ужин не заканчивается.
Добавим ещё немного роллов и бокал вина, и выходим на 1200 ккал за ужин (тогда как в среднем женщине нужно около 2000 ккал на весь день).

Чтобы не вылезти за норму, нужно было бы вписать весь оставшийся дневной рацион в 800 ккал.
И это только чтобы не набрать вес.

А при похудении это примерно 300 ккал, то есть кроме ужина в ресторане можно съесть только 150г творога на завтрак.

Ресторан хочет, чтобы вам было вкусно и вы пришли бы ещё ни раз. И если даже обычно питаться нормально по количеству ккал, то пару походов в ресторан или кафе в неделю – и всё сводится на нет из-за избыточной калорийности блюд в ресторане.

В ресторанных блюдах всегда много скрытых сахаров и жиров, с которыми стоит быть осторожнее. Поэтому если даже вы выбираете в ресторане полезные блюда, всё равно смотрите в кбжу:

🔺 в овощном салате может быть много жиров и сахара (в заправке)
🔺 в стейке тоже не только соль и специи, но и сахар (им мясо посыпают для создания красивой корочки)
🔺в лимонадах сахар, в вине – тоже сахар (природный)

Просите соусы подать отдельно, - так вы сможете сами регулировать количество. Из роллы выбирайте без сырной шапки, а лучше замените на сашими.

Ну или поступайте как я – наслаждайтесь ресторанной едой по полной, но потом (или перед тем) держите чуть более скромный рацион 😄