Казахский суп кеспе в казане 🥘

📖Ингредиенты:

🔹Говядина на кости
🔹Яйца
🔹Картофель
🔹Черный молотый перец
🔹Паприка копченая
🔹Соль
🔹Мука
🔹Растительное масло
🔹Чеснок
🔹Перец чили
🔹Томаты
🔹Лук
🔹Морковь

🧑‍🍳Приготовление:

✅Говядину нарезаю порционно, обжариваю на растительном масле до золотистого цвета, далее отправляю лук, следом морковь, нарезанные полукольцами.

✅Картофель режем крупно, отправляю его, следом помидоры. Обжариваю минут 5.Добавляю перец, паприку и соль, наливаю 5 литров воды, все перемешиваю. Варю после закипания на среднем огне минут 40.

✅Лапша: В отдельную емкость вбиваю два яйца, добавляю щепотку соли, не много растительного масла, 50 мл воды, все перемешиваю. Понемногу добавляю муку и замешиваю тесто, оно должно получится тугим, далее его тонко раскатываю, скручиваю в рулет и нарезаю.Рулетики разворачиваю, присыпаю мукой и встряхиваю.

✅Лапшу отправляю в казан, туда же перец чили, жду готовности лапши минут 5. В конце добавляю зелень и чеснок.

Приятного аппетита🤤

👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться