🍗 ШНИЦЕЛЬ А-ЛЯ ЦЕЗАРЬ

✨ Сохраняй, это прям уровень “кафе дома”

🛒 Ингредиенты:

🍗 Куриное филе — 400–450 г
🧂 Соль
🌶️ Красный перец
🌾 Мука — 2 ст.л.
🍞 Панировочные сухари — 4–5 ст.л.
🥚 Яйца — 3 шт
🥬 Зелёный салат — пучок

🥣 Соус «Цезарь»:

🥄 Майонез — 3 ст.л.
🌶️ Горчица — 1 ч.л.
🐟 Анчоусы — 2–3 шт
🍋 Лимонный сок — 1 ст.л.
🧀 Пармезан — 2 ст.л.
🫒 Оливковое масло — 1 ст.л.

👩‍🍳 Приготовление:

🔪 Филе раскрываем и отбиваем
🧂 Солим, перчим

🥣 Обваливаем:
👉 сначала в муке
👉 затем в яйце
👉 потом в сухарях

🔥 Готовим:
🍳 На сковороде до румяной корочки
или
🔥 В духовке до готовности (можно сбрызнуть маслом)

🥣 Соус:
👉 Смешиваем все ингредиенты
👉 Пробиваем блендером до кремовой текстуры

🥗 Салат:
👉 Листья нарезаем
👉 Заправляем соусом
🍅 По желанию добавляем томаты

✨ Собираем: хрустящий шницель + сочный салат = идеальный баланс 😄