🍎 АНГЛИЙСКАЯ ВЫПЕЧКА — ЯБЛОЧНЫЕ СКОНЫ С ИЗЮМОМ! 🇬🇧

Когда хочется чего-нибудь домашнего, ароматного и к чаю, на помощь приходит английская выпечка! 😍

Сегодня у нас сконы с яблоками и изюмом. Только не спрашивайте, сколько штук нужно съесть, чтобы прикоснуться к английской культуре! 😂 Я считаю, что минимум две, а там уже как пойдёт.

Нежные, мягкие, с сочными яблоками и сладким изюмом. А какой аромат стоит на кухне во время выпечки! Тут главное — дождаться, пока приготовятся, и не начать дегустацию раньше времени. Хотя кто нас остановит? 🤣

☝🏻 Готовятся просто, из доступных продуктов, а результат — пальчики оближешь!

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍎 Яблоки — 3 шт.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧈 Сливочное масло — 100 г (растопить)
🥛 Кефир — 180 г
🍬 Сахар — 100 г
🌼 Ванильный сахар — по вкусу
🧂 Соль — щепотка
🥄 Разрыхлитель — по инструкции на упаковке
🌾 Мука — 380 г
🍇 Изюм — 100 г
🫒 Растительное масло — для смазывания рук

👩🏻‍🍳 ГОТОВИМ:

1️⃣ Смешиваем яйцо с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.

2️⃣ Добавляем растопленное сливочное масло и кефир, хорошо перемешиваем.

3️⃣ Всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто.

4️⃣ Яблоки очищаем и нарезаем небольшими кубиками. 🍎 Если не хочется возиться с нарезкой, можно просто натереть их на крупной тёрке! Изюм промываем, обсушиваем и добавляем вместе с яблоками в тесто. Аккуратно перемешиваем.

5️⃣ Смазываем руки растительным маслом и формируем из теста большой круглый пласт. С помощью ножа заранее разрезаем его на порционные кусочки, как пирог. Так после выпечки сконы будет удобно разделять.

6️⃣ Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут. Выпекаем до румяной корочки.

☕ Подаём к чаю или кофе. Можно дополнить мёдом, вареньем или просто сливочным маслом, я присыпала просто сахарной пудрой. Хотя они и без всяких дополнений хороши!

Ну что, мои дорогие, кто уже захотел попробовать эту английскую вкуснятину? 🍎🇬🇧

❤️ Подписывайтесь на мой блог! Вкусно готовим, с удовольствием едим и делимся любимыми рецептами! 🤌🏻

#сконы #яблочнаявыпечка #выпечкасяблоками #домашняявыпечка #рецепты #рецептыслюбовью #кулинарныйблог #готовимдома #вкусныйчай