Тёртый пирог 🥧

Этот самый известный пирог постсоветского пространства пекли буквально все! Его быстро делать и вкусно кушать! И он не надоедает) В моём окружении его называли просто тёртый пирог. А как его называли вы?

Ингредиенты:

Мука – 450 г
Масло сливочное или маргарин – 200 г
Ванилин – 1/2 чайной ложки
Соль – щепотка
Разрыхлитель – 2 чайные ложки
Сахар – 230 г
Яйца – 2 шт
Джем любой по желанию

Вес готового теста около 1 кг.
У меня на видео форма размером 25 на 38 см.

Приготовление:

Замесить тесто как на видео, разделить его на две части. Низ больше, верх меньше. Меньшую часть положить в морозилку на 10–15 минут.
Нижнюю часть раскатать по дну формы делая небольшие бортики. Выложить джем и сверху натереть через тёрку ту часть теста, что была в морозилке. Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут. Когда пирог испечётся, дать ему немного остыть и нарезать на кусочки. Верх по желанию можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития и удачного дня!🩷 автор zhanna_tsorieva
#рецепт

Мама-рукодельница