ГУЙРУ ЛАГМАН 🍜

Говядина 300-400 гр (спина)
Пол сырого яйца
Соевый соус 4 ст.л
Картофельный крахмал 2 ст.л
Вода 4 ст.л, Лук 1 шт
Раст.масло 60 мл
Сельдерей 25 гр
Томат. паста 2 ст.л
Соль, сахар по щепотке
Пекин. капуста 150 гр
Помидоры 2 шт
Чеснок 5 зуб, Имбирь 10гр
Болг. перец 2шт, Вода 200мл
Чёрный, красный перец