☕️ Кофе лучше пить чёрным или с молоком?

Кофе содержит полифенолы — природные соединения с антиоксидантными свойствами, благодаря которым напиток ценится за потенциальную пользу для организма.

🥛 А что меняется при добавлении молока или сливок?
Белки из молочных продуктов могут взаимодействовать с полифенолами. Из-за этого усвоение части этих соединений может снижаться, а их антиоксидантное действие — становиться менее выраженным.


🖤 Поэтому именно чёрный кофе считается вариантом, который лучше сохраняет его природные свойства.