🎂 Торт «Ленинградский»

Торт имеет прямоугольную форму. Состоит из 4–5 песочных коржей, пропитанных шоколадно-масляным кремом. Сверху полит шоколадной помадкой и украшен узорами из белого и коричневого крема, а бока обсыпаны бисквитно-ореховой крошкой.
Рецепт придумала в начале 1960 года Виктория Татарская, технолог кондитерской «Север». Песочный торт стал смелым ленинградским экспериментом, потому что обычно торты были бисквитными.
Стоимость ленинградского кулинарного шедевра была доступной большинству советских граждан. «Ленинградский» из Ленинграда быстро стал одним из самых популярных тортов в СССР.

🎂 Торт «Балтийский»
Шоколадно-вафельный торт в коробке, на которой изображены разводной мост и Петропавловская крепость.
Десерт из хрустящих вафель с шоколадно-кофейной прослойкой украшен шоколадной глазурью и орнаментом в виде волны.
Классический вафельный торт создан в стенах булочно-кондитерского комбината АО «Пекарь», который начал работать в Петербурге в 1913 году.

Фото: orti2