Меренговый рулет

Ингредиенты:

Безе:

🔸Белки холодные – 200 гр.

🔸Сахарная пудра – 300 гр.

🔸Кукурузный крахмал – 2 ст.л.

🔸Лимонная кислота – щепотка

🔸Начинка (ягода, карамель, конфи)

Крем:

🔸Сливки (33%) – 300 мл.

🔸Творожный сыр или маскарпоне – 450 гр.

🔸Сахарная пудра – 90 гр.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда