Чёрная буррата с карамелизированным виноградом 🖤
Эффектная закуска за 10 минут: тёплый виноград в медово-бальзамической глазури, нежная буррата и аромат трюфеля.
Ингредиенты (на 2 порции):
чёрная буррата - 1 шт.
виноград без косточек - 150 г
мёд - 1 ст. л.
бальзамический соус - 1 ст. л. + немного для подачи
оливковое масло с трюфелем - 1/2 ч. л.
свежий тимьян - 2 веточки
свежемолотый чёрный перец - по вкусу
Приготовление:
• Промойте и обсушите виноград. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите ягоды.
• Добавьте мёд и бальзамический соус. Обжаривайте, пока виноград не станет мягким, а соус не загустеет до лёгкой глазури.
• Выложите тёплый виноград на тарелку, полейте бальзамическим соусом и положите сверху буррату.
• Сбрызните трюфельным маслом, добавьте тимьян и чёрный перец.
Сохраняйте рецепт для ужина с бокалом вина 🍷
VK