Жареная курица 🍗

Жареная курица 🍗

Вам понадобятся:
Для маринада:
• Куриные голени или небольшие бёдра – 1 кг
• Кефир – 200 мл
• Молоко – 100 мл
• Сок лимона – 3 ст. л.
• Соль – 1 ст. л.
• Перец чёрный – ½ ст. л.
• Паприка – 1 ст. л.
• Чеснок сушёный – ½ ст. л.
• Глутамат натрия – 1 ч. л. (по желанию)
Для панировки:
• Мука – 3 стакана
• Крахмал кукурузный – 2 ст. л.
• Разрыхлитель – 2 ч. л.
• Соль – 1 ст. л.
• Перец чёрный – ½ ст. л.
• Паприка копчёная – 1 ст. л.
• Чеснок сушёный – 1 ст. л.
• Базилик сушёный – ½ ст. л.
• Тимьян – 1 ч. л.
• Орегано – 1 ч. л.
• Имбирь молотый – 2 ч. л.
• Горчичный порошок – 2 ч. л.
• Масло для жарки – по вкусу