КЕКСЫ: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ 🧁✨

1️⃣ 🥛 200 мл молока (комнатной температуры)


2️⃣ 🥚 2 яйца


3️⃣ 🍯 150–180 г сахара (примерно 7–9 ст. л.)


4️⃣ 🧈 80–100 г сливочного масла, растопленного и слегка остывшего


5️⃣ 🌾 260–280 г пшеничной муки (примерно 10–11 ст. л. без горки)


6️⃣ 🧪 1,5 ч. л. разрыхлителя


7️⃣ 🌼 1 ч. л. ванильного сахара или щепотка ванилина


8️⃣ 🧂 щепотка соли


9️⃣ 🍋 по желанию: изюм, орехи, шоколадные капли или цедра лимона для начинки

🔟 👩‍🍳 Приготовление:


Смешайте молоко, яйца и сахар, слегка взбейте венчиком до растворения сахара. Добавьте растопленное сливочное масло и ваниль. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и щепотку соли, затем просейте эту смесь в жидкую часть и аккуратно перемешайте до однородного теста консистенции негустой сметаны, без комков. При желании вмешайте изюм, орехи или шоколадные капли. Разлейте тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3 объёма. Выпекайте при 180 °C около 20–25 минут до золотистой шапочки; готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

1️⃣1️⃣ 🍽 Подача:


Подавайте кексы слегка остывшими, можно посыпать их сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом. Отлично заходят к чаю, кофе или какао, можно подавать с шариком мороженого для более «десертной» версии.

⏱ Время: около 30–40 минут вместе с подготовкой. Порций: 10–12 небольших кексов.

😋 Приятного аппетита!