Помидоры красивые, красные, а на вкус как вода. Почему так происходит?

Наверняка многие сталкивались с такой ситуацией. В теплице кусты хорошие, урожай приличный, а режешь помидор и понимаешь: того самого помидорного запаха почти нет.

Часто в этом обвиняют современные гибриды. Но дело не всегда в сорте.

Например, при недостатке калия у томатов могут появляться твердые желтые плечики. Правда, такие же признаки возникают после сильной жары. Поэтому сыпать удобрения наугад не стоит.

Другая крайность — перекорм азотом. Кусты становятся мощными, листья темными, а цветение и созревание задерживаются. Особенно часто к этому приводят избыточные подкормки и большое количество навоза.

Есть еще один момент, о котором часто забывают: хранение урожая. Спелые томаты при длительном нахождении в холодильнике могут потерять значительную часть аромата. Красный цвет при этом остается, а запах ослабевает.

Что я советую сделать осенью? Записать сорта, которые действительно понравились, проверить историю подкормок и не спешить заменять всю землю в теплице только потому, что ей исполнилось три года.

А главное, не пытаться исправить вкус одним удобрением. Здесь имеет значение все: сорт, условия выращивания, питание и зрелость плодов.

Расскажите, какие сорта у вас в этом году оказались самыми ароматными? Особенно интересно узнать регион и выращивали ли вы их в теплице или открытом грунте.