🎃 ТЫКВА, ЗАПЕЧЁННАЯ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И СЛИВКАМИ 🍂
Октябрьское волшебство на вашей кухне! ❤️
Когда за окном прохладно, особенно хочется приготовить что-нибудь уютное, ароматное и невероятно вкусное!
Представьте: золотистая тыква, внутри которой скрываются нежная курочка, сочные грибочки, мягкий картофель и бархатистый сливочный соус. А сверху — аппетитная сырная корочка! 😍
И всё это запекается прямо в тыкве, которая превращается в настоящий съедобный горшочек!
⏰ Время приготовления: 1 час 40 минут – 2 часа
🍽️ Порций: 4
🔥 Температура: 190 °C
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🎃 Тыква — 1 шт. (1,8–2,2 кг)
🍗 Куриное филе бедра — 500 г
🍄 Шампиньоны — 250 г
🥔 Картофель — 300 г
🧅 Лук репчатый — 120 г
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🥛 Сливки 20% — 150 мл
🧀 Твёрдый сыр — 80 г
🫒 Растительное масло — 15 мл
🌿 Тимьян — 2 веточки
🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Подготавливаем тыкву.
Аккуратно срезаем верхушку, удаляем семечки и волокна. Смазываем мякоть небольшим количеством масла, слегка солим и отправляем в разогретую до 190 °C духовку на 30 минут.
2️⃣ Подготавливаем начинку.
Картофель нарезаем кубиками и отвариваем 5–7 минут до полуготовности. Курицу нарезаем небольшими кусочками, лук измельчаем, а шампиньоны режем пластинками.
3️⃣ Обжариваем курочку.
На сковороде разогреваем оставшееся масло. Обжариваем куриное мясо с луком до лёгкой золотистой корочки.
4️⃣ Добавляем грибочки.
Выкладываем шампиньоны, измельчённый чеснок и тимьян. Обжариваем 5–7 минут, пока не испарится лишняя влага.
5️⃣ Создаём сливочную нежность.
Добавляем картофель, вливаем сливки, солим и перчим. Аккуратно перемешиваем и прогреваем около 2 минут.
Аромат уже просто восхитительный! 😋
6️⃣ Наполняем тыкву.
Перекладываем сливочную начинку в подготовленный тыквенный горшочек. Не заполняем до самого края, чтобы соус не вытекал при запекании.
7️⃣ Запекаем до готовности.
Накрываем тыкву фольгой и отправляем в духовку ещё на 35–50 минут при 190 °C. Тыква должна стать мягкой, а куриное мясо полностью приготовиться.
8️⃣ Финальный штрих!
Снимаем фольгу, посыпаем начинку натёртым сыром и возвращаем в духовку на 7–10 минут.
Как только появится румяная сырная корочка — наше октябрьское чудо готово! 🧡
💡 СЕКРЕТЫ «БАБУШКИНОЙ КУХНИ»:
✨ Выбирайте сладкую столовую тыкву с плотной мякотью — она подарит блюду особенно нежный вкус.
✨ Куриное бедро получается сочнее грудки и прекрасно сочетается со сливками.
✨ Не жалейте ароматных трав! Тимьян удивительно раскрывает вкус грибов и запечённой тыквы.
✨ При подаче обязательно захватывайте ложкой немного тыквенной мякоти вместе с начинкой. Это настоящее наслаждение!
🍽️ КРАСИВАЯ ПОДАЧА
Поставьте румяную тыкву на большое керамическое блюдо, украсьте веточками свежего тимьяна и подавайте горячей.
Представьте, как красиво она будет смотреться посреди семейного стола! 🍁
💛 Готовьте с любовью, собирайте близких за столом и наслаждайтесь вкусом осени!
✨ Пусть будет вкусно, уютно и по-домашнему. С теплом, «Бабушкина кухня» ❤️
🔖 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!
👇 Подпишитесь на «Бабушкину кухню» одним кликом
Октябрьское волшебство на вашей кухне! ❤️
Когда за окном прохладно, особенно хочется приготовить что-нибудь уютное, ароматное и невероятно вкусное!
Представьте: золотистая тыква, внутри которой скрываются нежная курочка, сочные грибочки, мягкий картофель и бархатистый сливочный соус. А сверху — аппетитная сырная корочка! 😍
И всё это запекается прямо в тыкве, которая превращается в настоящий съедобный горшочек!
⏰ Время приготовления: 1 час 40 минут – 2 часа
🍽️ Порций: 4
🔥 Температура: 190 °C
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🎃 Тыква — 1 шт. (1,8–2,2 кг)
🍗 Куриное филе бедра — 500 г
🍄 Шампиньоны — 250 г
🥔 Картофель — 300 г
🧅 Лук репчатый — 120 г
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🥛 Сливки 20% — 150 мл
🧀 Твёрдый сыр — 80 г
🫒 Растительное масло — 15 мл
🌿 Тимьян — 2 веточки
🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Подготавливаем тыкву.
Аккуратно срезаем верхушку, удаляем семечки и волокна. Смазываем мякоть небольшим количеством масла, слегка солим и отправляем в разогретую до 190 °C духовку на 30 минут.
2️⃣ Подготавливаем начинку.
Картофель нарезаем кубиками и отвариваем 5–7 минут до полуготовности. Курицу нарезаем небольшими кусочками, лук измельчаем, а шампиньоны режем пластинками.
3️⃣ Обжариваем курочку.
На сковороде разогреваем оставшееся масло. Обжариваем куриное мясо с луком до лёгкой золотистой корочки.
4️⃣ Добавляем грибочки.
Выкладываем шампиньоны, измельчённый чеснок и тимьян. Обжариваем 5–7 минут, пока не испарится лишняя влага.
5️⃣ Создаём сливочную нежность.
Добавляем картофель, вливаем сливки, солим и перчим. Аккуратно перемешиваем и прогреваем около 2 минут.
Аромат уже просто восхитительный! 😋
6️⃣ Наполняем тыкву.
Перекладываем сливочную начинку в подготовленный тыквенный горшочек. Не заполняем до самого края, чтобы соус не вытекал при запекании.
7️⃣ Запекаем до готовности.
Накрываем тыкву фольгой и отправляем в духовку ещё на 35–50 минут при 190 °C. Тыква должна стать мягкой, а куриное мясо полностью приготовиться.
8️⃣ Финальный штрих!
Снимаем фольгу, посыпаем начинку натёртым сыром и возвращаем в духовку на 7–10 минут.
Как только появится румяная сырная корочка — наше октябрьское чудо готово! 🧡
💡 СЕКРЕТЫ «БАБУШКИНОЙ КУХНИ»:
✨ Выбирайте сладкую столовую тыкву с плотной мякотью — она подарит блюду особенно нежный вкус.
✨ Куриное бедро получается сочнее грудки и прекрасно сочетается со сливками.
✨ Не жалейте ароматных трав! Тимьян удивительно раскрывает вкус грибов и запечённой тыквы.
✨ При подаче обязательно захватывайте ложкой немного тыквенной мякоти вместе с начинкой. Это настоящее наслаждение!
🍽️ КРАСИВАЯ ПОДАЧА
Поставьте румяную тыкву на большое керамическое блюдо, украсьте веточками свежего тимьяна и подавайте горячей.
Представьте, как красиво она будет смотреться посреди семейного стола! 🍁
💛 Готовьте с любовью, собирайте близких за столом и наслаждайтесь вкусом осени!
✨ Пусть будет вкусно, уютно и по-домашнему. С теплом, «Бабушкина кухня» ❤️
🔖 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!
👇 Подпишитесь на «Бабушкину кухню» одним кликом
Views: 6
