СПБ ГБУЗ "Городская поликлиника №86"

📍День Оладушек, отмечаемый 3 ноября, замечательный повод вспомнить о простоте и уюте домашних блюд. Оладьи имеют долгую историю и прочно вошли в культуру многих народов, особенно славянских.

Оладьи готовили еще в Древней Руси, и они были одним из основных блюд на столе простых людей. Изначально оладьи делали из муки, воды и дрожжей, без добавления сахара и других сладких ингредиентов. Со временем рецепт совершенствовался, и появились варианты с добавлением молока, яиц, сахара и различных начинок.

🧐 Название «оладьи» происходит от латинского слова olere, что означает «пахнуть». Это связано с тем, что при приготовлении оладей они издавали приятный аромат, который наполнял дом и привлекал всех членов семьи к столу.

В разных регионах России и других стран оладьи назывались по-разному:
🥞 Оладки — это название было распространено в северных районах России.
🥞 Олашки — так называли оладьи в центральных областях страны.
🥞 Алябыши — необычное название, которое использовалось в некоторых южных регионах.

Эти различия в названиях отражают богатое культурное наследие и разнообразие традиций приготовления оладий.

Сегодня оладьи остаются популярным блюдом, особенно в семьях, где ценят домашние традиции. Их готовят на завтрак, обед или ужин, подавая с различными соусами, джемами, медом или сметаной. Оладьи могут быть сладкими или солеными, в зависимости от предпочтений и рецепта.

День Оладушек стал поводом для того, чтобы вспомнить старые добрые времена и насладиться этим простым, но таким вкусным блюдом.

🔜 Для тех, кто хочет попробовать приготовить классические русские оладьи, вот простой рецепт:
Ингредиенты:
- Мука — 200 г
- Молоко — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Растительное масло — для жарки

Приготовление:
🏳️ В миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
2️⃣ В отдельной емкости взбейте яйцо и добавьте молоко, тщательно перемешивая.
🏳️ Постепенно введите жидкую смесь в сухую, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
4️⃣ Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
5️⃣ Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя небольшие круглые оладушки.
6️⃣ Обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
7️⃣ Подавайте горячими с любимым соусом или джемом.

Готовьте оладьи своими руками, делитесь ими с близкими и наслаждайтесь вкусом, который согревает душу!

🥞 Кто сегодня утро начал с оладушек? ❤

🍵 Чай и сердце: сколько чашек в день защищают сосуды?

Привычка пить чай оказалась связана со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Учёные из Гонконгского университета и Медицинского колледжа Пекинского союза выяснили, сколько чая нужно и какой лучше.

Результаты опубликованы в Journal of Internal Medicine.

📊 Что показало исследование?

🔹В исследовании участвовали почти 486 тысяч человек. За девять лет наблюдения выявили 14 863 случая сосудистых заболеваний.

🔹Привычное потребление чая оказалось связано со снижением риска сосудистых заболеваний на 12%.

🔹Сочетание потребления чая со здоровым образом жизни (отказом от курения и высокими физическими нагрузками) снижало вероятность сосудистых заболеваний на 46%.

🔹Регулярное потребление 6—8 чашек чая в день оказывало наибольшую пользу.

🫖 Какой чай полезнее?

— Влияние черного чая более выраженное, чем зеленого. Зелёный чай, тоже полезен, но эффект слабее.
— Более полезным оказалось употребление чая средней крепости
— А обжигающе горячий чай только повышал риск сосудистых заболеваний (отношение риска составило 1,16)

👇 А вы пьете чай ?

Температуры уже нет. Можно ли выходить на работу?

Не всегда все так просто. Температура – один из признаков болезни, но только по ней нельзя определить, когда пора возвращаться к обычному режиму.

Почему?
🔻 Разные инфекции – разные правила.
При одних заболеваниях человек может быть заразен определенное время после появления симптомов, при других – действуют свои сроки изоляции и допуска к работе💼.
🔻 Самочувствие тоже имеет значение.
Если сохраняются выраженная слабость, рвота, диарея, сильный кашель или другие симптомы, выходить на работу «через силу» не стоит. Важно дать организму восстановиться 🔄 и не подвергать лишнему риску окружающих.
🔻 А если стало лучше?
Улучшение состояния – хороший признак, но срок возвращения зависит от того, чем именно человек болел. Поэтому универсального правила вроде «через три дня можно выходить» не существует.

Что делать?
Если заболели, ориентируйтесь на рекомендации врача 👩🏼‍⚕ и правила, установленные для конкретной инфекции. При ОРВИ Роспотребнадзор рекомендует оставаться дома и ограничивать контакты.

❗️Температура нормализовалась – это еще не универсальный «пропуск» на работу. Важны заболевание, течение болезни и состояние человека.

#санпросвет #работа

🩺 Специалисты федерального центра Минздрава России спасли 16-летнюю спортсменку, которую придавила лошадь

Пациентка поступила в НМИЦ им. ак. Е.Н. Мешалкина Минздрава России после несчастного случая на соревнованиях по конному триатлону.

➡ Во время прыжка 800-килограммовая лошадь зацепилась ногой за препятствие и упала на девушку.

В результате спортсменка получила ушибы внутренних органов и опасное повреждение аорты — главного сосуда, отходящего от сердца.

⚡️ Травма могла в любой момент привести к смертельному кровотечению.

Врачи центра приняли решение провести малоинвазивное протезирование аорты с помощью стент-графта.

💡 Это специальная конструкция, которая закрывает место разрыва и предотвращает дальнейшее кровотечение.

Особая сложность заключалась в том, что диаметр аорты девушки составлял всего 19 мм, а повреждение находилось рядом с артерией, кровоснабжающей левую руку.

Хирурги подобрали стент-графт минимального размера. Они установили его таким образом, чтобы надёжно закрыть повреждение и сохранить кровоток в левой руке.

📋 Контрольное обследование подтвердило успешный результат операции.

❤‍🩹 Сейчас девушка готовится к выписке под наблюдение врачей по месту жительства. После восстановления она сможет вернуться к привычной жизни, соблюдая рекомендации специалистов и регулярно проходя обследования.

#СетьНМИЦев